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冬季吃養生粥,這些最合適

都說“是藥三分毒”,如果食療能夠治好的話,大家都不愛吃藥。那么冬季適合喝哪些養生粥呢?今天給大家介紹五款藥膳粥:補肺藥膳粥、胡桃粥、韭菜粥、百合粥、臘八粥??梢宰萄蠱?,讓你身體棒棒的,趕緊做起來吧。

胡桃粥

原材料:糯米1/3杯,胡桃5個,紅棗1個,鹽少許。

做法介紹:將胡桃夾開把瓤取出,泡在水里,將其薄皮剝去并搗碎;將紅棗去核并用水浸泡后搗碎;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮;煮好后用鹽調味。

功效:胡桃粥具有很好的補腎以及滋養脾胃的效果。經常服用核桃粥,能夠令身體中的氣血更加的旺盛,不僅肌膚變得更加具有光澤,同時形體也會更加的漂亮,并且不容易出現白頭發。

補肺藥膳粥

原材料:黃芪30克,百合15克,核桃仁15克,杏仁20克,粳米30克。

做法介紹:先將黃芪加較多水用文火煮30分鐘,去渣取黃芪湯;湯中放入后4種材料,煮成粥即可。服用時可加入一些蜂蜜。

功效:補肺藥膳是選用補肺益氣、滋陰潤肺的中藥,配合一定的食物經烹調而成的食品。具有補益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。適用于肺氣虛弱或肺陰不足者。肺氣虛癥見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛癥見咳嗽、干咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午后潮熱、兩顴發紅等。

臘八粥

原材料:大米、糯米各60g,小米、薏仁米、紅小豆、綠豆各30g,干紅棗25g,粟子仁、花生、核桃仁各25g,蓮子仁、干百合各10g,黃晶冰糖30g,清水2500ml。

做法介紹:將大米、糯米、薏仁米、紅小豆、綠豆用清水淘洗干凈;干紅棗先用清水沖洗干凈,再用溫水浸泡20分鐘,使其泡發。栗子仁、花生、核桃剝殼去皮留凈肉;蓮子仁浸泡,剝去苦心;干百合用溫水浸泡至發軟。將大米、糯米、薏仁米、紅小豆、綠豆、蓮子、紅棗、粟子仁、花生、核桃、小米、泡好的干百合和黃晶冰糖合混合拌勻,裝入電飯煲,加入適量水。粥要煮久煮軟,否則對腸胃不太好的人會造成胃腸負擔,如赤小豆,薏米熟的較慢可先煮,也可以使用高壓鍋,營養素也會保留的更好。

功效:臘八粥也叫做七寶五味粥,糯米性味甘溫,入脾腎肺經,具有益氣健脾、生津止汗的作用。能幫助孕婦補鐵,老年人吃了助消化,還能讓女姓補血。

韭菜粥

原材料:韭菜、白米、豬肉少許。

做法介紹:先把白米粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,以及少許豬肉,稍煮片刻便可食用。

功效:韭菜內含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

百合粥

原材料:鮮百合30~50克,粳米50克,冰糖適量。

做法介紹:將粳米洗凈,加水適量,置武火上燒沸后改文火煮40分鐘,放入百合煮熟即成。食時加入冰糖。早晚各服一次。

功效:具有益脾、定喘、止咳的功效,適用于肺陰不足、肺氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時有虛熱煩躁者。

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責任編輯:劉依楠
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